ಎಳ್ಳಿನ ಚಟ್ನೆ

ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಎಳ್ಳು, ಹುರಿಗಡಲೆ, ಕೊಬ್ಬರಿ, ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಬೇವು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನ
ಎಳ್ಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಸನು ಮಾಡಿ ಹುರಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒರಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರಸಿ ಸಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ರುಬ್ಬಿ ರೊಟ್ಟಿಯೊಡನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ನೀಡಿರಿ.